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Suivi en temps réel de la consommation hydrique de la vigne

Une nouvelle technique pour gérer l'irrigation dans le vignoble

The regulation of vine transpiration is a fundamental process that determines the harvest quality. Continuously monitoring the vine transpiration helps to characterize the intensity of water deficit. Transpiration level reflects the simultaneous effects of climate, water, soil and varietal on water consumption. The transpiration level is thus a direct indicator of the vine water status. This indicator has the advantage of being available in real-time and is obtained nondestructively. This makes it possible to anticipate the sensitivity of the grapes to shrivel when the deficit is too severe or to optimize agricultural practices (irrigation, hedging, thinning, cover crop) according to their effects on water deficit. Water use profiles are also used to classify the different vineyards’ performance and compare the effect of each vintage on the plant.

Economiser l'eau, augmenter le rendement et la qualité de la récolte grâce à des capteurs de flux de sève

Expérience faite en 2014 en Californie sur 6 vignobles.

Grâce à une subvention reçue du Water Metropolitan District of Southern California (grossiste régional qui livre de l’eau au sud de la Californie) en 2014, Fruition a sélectionné six vignobles en Californie pour mener une expérience : un côté du vignoble a été cultivé comme d'habitude par l’équipe; un côté a été manipulé par Fruition en utilisant des capteurs de mesure du flux de sève en temps réel et les analyses associées. Pour que l'essai soit convaincant et reproductible, un processus très rigoureux a été mis en œuvre au cours de la saison pour comparer les résultats à l'aide de cartes aériennes prises par des avions, des jauges et d'autres mesures systématiques. Sur l'ensemble de l'étude, les sites gérés par les équipes de vignerons ont été irrigués entre 6 et 30 fois. Les mêmes vignobles gérés par Fruition Sciences n'ont jamais dépassé 5 irrigations au total. Par conséquent, les économies d'eau réalisées grâce aux capteurs ont été spectaculaires, avec une moyenne de 65 % moins d'eau appliquée. En pratique, ce ne sont pas moins de 17 piscines de taille olympique qui ont été sauvées pour seulement 37 acres dans le cadre de l'expérimentation. Contrairement aux idées reçues, les économies d'eau n'ont pas eu d'effet négatif sur le rendement. En fait, nous avons constaté des effets négatifs, comme la déshydratation, dans certains des sites qui ont appliqué plus d'eau au début de la saison.

Améliorer la viticulture grâce à l'irrigation guidée par le flux de sève

Un bilan sur dix ans.

Depuis 10 ans, Fruition Sciences, utilise des données en temps réel sur les flux de sève pour améliorer la planification de l'irrigation dans de nombreuses régions viticoles du monde. Le but de cet article est d'examiner comment et pourquoi la viticulture a adopté la surveillance du débit de sève pour améliorer la stratégie d'irrigation. Dans le contexte de l'agriculture de précision, l'adoption d'indicateurs de flux de sève implique de bouleverser les habitudes traditionnelles et le statu quo préexistant en matière d'irrigation et de gestion des vignobles. A travers quelques études de cas, il est décrit comment la surveillance du flux de sève a gagné en popularité dans l'industrie du vin et pourquoi elle contribue à améliorer la gestion du vignoble au-delà des stratégies d’irrigation.

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