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Monitoreo del uso del agua de la vid en tiempo real

Una nueva técnica para la gestión del riego en el viñedo

The regulation of vine transpiration is a fundamental process that determines the harvest quality. Continuously monitoring the vine transpiration helps to characterize the intensity of water deficit. Transpiration level reflects the simultaneous effects of climate, water, soil and varietal on water consumption. The transpiration level is thus a direct indicator of the vine water status. This indicator has the advantage of being available in real-time and is obtained nondestructively. This makes it possible to anticipate the sensitivity of the grapes to shrivel when the deficit is too severe or to optimize agricultural practices (irrigation, hedging, thinning, cover crop) according to their effects on water deficit. Water use profiles are also used to classify the different vineyards’ performance and compare the effect of each vintage on the plant.

Utilizando sensores de flujo de savia para ahorrar agua, aumentar el rendimiento y la calidad de la fruta

Experimento realizado en 2014 en California en 6 viñedos.

Gracias a una subvención recibida del Distrito Metropolitano de Agua del Sur de California en 2014, Fruition Sciences seleccionó seis bodegas en California para realizar un experimento: un lado del viñedo fue cultivado como de costumbre por el equipo, un lado fue gestionado por el equipo de Fruition utilizando sensores de planta en tiempo real y los análisis relacionados con los mismos. Para que la prueba fuera convincente y reproducible, durante la temporada se implementó un proceso muy minucioso para comparar los resultados, utilizando mapas aéreos tomados por aviones, medidores y otras mediciones sistemáticas. A lo largo del estudio, los sitios manejados por los equipos de la bodega fueron regados entre 6 y 30 veces. Los mismos viñedos gestionados por Fruition Sciences nunca superaron los 5 regadíos en total. Como resultado, el ahorro de agua usando sensores fue espectacular, con un promedio de 65% menos de agua aplicada. Prácticamente hablando, son no menos de 17 piscinas de tamaño olímpico ahorradas por sólo 37 acres bajo la experimentación. Contrariamente al razonamiento común, el ahorro de agua no afectó negativamente el rendimiento. De hecho, vimos efectos negativos, como la deshidratación, en algunos de los sitios que aplicaron más agua a principios de la temporada.

Mejorando la viticultura a través de la irrigación guiada por el flujo de savia

Un examen a lo largo de diez años

Durante los últimos 10 años, Fruition Sciences ha utilizado datos en tiempo real sobre los flujos de savia para mejorar la planificación del riego en muchas regiones vitivinícolas del mundo. El propósito de este artículo es examinar cómo y por qué la viticultura ha adoptado el monitoreo del flujo de savia para mejorar la estrategia de riego. En el contexto de la agricultura de precisión, la adopción de indicadores de flujo de savia implica la ruptura de las prácticas tradicionales y el statu quo preexistente en la gestión del riego y de los viñedos. A través de algunos estudios de caso, se describe cómo el monitoreo del flujo de savia ha ganado popularidad en la industria del vino y por qué contribuye a mejorar la gestión de los viñedos más allá de las estrategias de irrigación.

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