It is a fact, water restrictions in Australia are becoming a difficult and expensive situation for Australian winemakers. This article explains how Two Hands Wines has started using Fruition Sciences' method based on Sap Flow sensors to help them preserve the yield and quality of their vines while saving more than 30% in water use. For Travis Coombe, Two Hands viticultural manager, the data provided by the sap flow sensors represents a great opportunity for Australian winemakers. Read the entire article to learn more.

Grapegrower & Winemaker - December 2019

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Una varita mágica para eliminar las adivinanzas de la vinificación. En este artículo de Bloomberg: Los sensores de flujo de savia son como los monitores de presión arterial de las viñas. Esta ciencia, que ayuda a determinar el mejor momento para cosechar cada cepa, ya está siendo utilizada discretamente en algunos de los mejores viñedos del mundo, como el Château Latour de Burdeos y el Óvidio del Valle de Napa. El cofundador Thibaut Scholasch dice que Fruition Sciences examina una amplia gama de indicadores clave de rendimiento. Estamos estableciendo un informe de salud en tiempo real", dice, "esencialmente tratando de considerar el viñedo[entero] como si fuera un organismo vivo, como un ser humano".

Bloomberg.com - 26 Septiembre 2019

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Los viticultores están cada vez más interesados en la tecnología y la agricultura de precisión para mejorar las prácticas de cultivo, desde las técnicas de control y prueba de la salud del suelo, las muestras físicas y los sensores de flujo de savia hasta las imágenes aéreas. Es un orgullo para nosotros estar presentes en este excelente artículo sobre los desarrollos tecnológicos más recientes en esta área. En él se describe como los productos y servicios de Fruition Sciences están centrados en la planta y nuestro objetivo, que es el de ayudar a los viticultores a cultivar mejores viñas.

Spiritedbiz.com - Junio. 28, 2019

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Discusión de las consecuencias prácticas relacionadas con el volumen y la frecuencia del riego, y la necesidad de vincular sistemáticamente las estrategias de riego con los efectos del uso del agua de las plantas y los índices de fruta.

Wine Business Monthly - Diciembre 2018

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La agricultura en seco no es un concepto nuevo, pero ha adquirido una importancia creciente en la última década. Las plantas no pueden hablar. Pero cualquier jardinero sabe que se escucha y se presta atención, sus plantas le dirán lo que necesitan. Las manchas marrones con quemaduras de sol en las hojas dicen que está tomando demasiado sol. Un tinte amarillo limón puede significar demasiada agua. Un tallo caído es la forma en que una planta dice: "Tengo sed".

Blog Viñedos Arrowod - Mayo 2018

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Thibaut Scholasch de Fruition, aparece en el podcast Enología desde el interior con Jim Duane (The Inside Winemaking Podcast). La conversación se centra en la viticultura técnica y en los servicios que Fruition Sciences ofrece a los viñedos. Jim y Thibaut analizan cómo estos servicios rastrean los datos de los viñedos y cómo los productores de uva y los enólogos pueden utilizar los datos para tomar decisiones más informadas sobre los viñedos. También se aborda la conferencia sobre el informe de vendimia : The Vintage Report.

Enología desde el interior Podcast - Abril 2018

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En una industria como AgTech (Agro Tecnología), es importante reunir a las diferentes partes interesadas - gobiernos, agricultores, empresas tecnológicas y representantes de países de todo el mundo - para unirnos y resolver el desafío más importante hoy en día: los científicos predicen que la población aumentará en un billon de personas más en el año 2020. ¿Cómo los alimentaremos a todos?

Foro de la Silicon Valley - Noviembre 2017

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Saber cuándo cosechar es un paso clave en la elaboración de un buen vino. ¿Por qué es tan crítico el momento de la cosecha? ¿Cómo puede la fecha de cosecha afectar la percepción sensorial de astringencia en el vino final?

Jancis Robinson - Febrero 2017

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El arte antiguo de la elaboración del vino evoca nociones románticas de las vides escogidas a mano, y los pies descalzos que machacan las uvas. Sin embargo, la producción de vino en la actualidad es un asunto de alta tecnología. Los programas de grado en viticultura y enología, de la Universidad de Cornell a UC Davis, reflejan avances en la industria. Actualmente, los profesores y los cursos se concentran en temas como "control ambiental y atmósferas modificadas", "ingeniería genética de microorganismos industriales"; o "instrumentación analítica", por nombrar algunos.

Lora Kolodny - Febrero 2017

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Los vinicultores californianos que no riegan sus viñas están utilizando una técnica antigua que reduce el consumo de agua en un millón de galones por mes.

CNN - Octubre 2016

Cartografía del vigor del viñedo por diez euros por hectárea: el servicio ofrecido por Fruition Sciences en Francia seduce a los viticultores y cultores de uva. Sus competidores están reaccionando al movimiento.

La Vigne - Julio 2016

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El objetivo es medir el comportamiento en tiempo real de las plantas para asegurarse de que se están adaptando a la cantidad de agua en lugar de regar cuando las plantas parecen secas. Es más fácil decirlo que hacerlo y según algunos expertos, incluso la mejor tecnología puede no ser suficiente para salvar el día.

Anthony Gismondi - Mayo 2017

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"Hay algunos síntomas visibles que mostrarán cuando la vid necesita agua, pero puede ser demasiado tarde," dijo Fernández. "Con esta tecnología estamos viendo en tiempo real, podemos captar el tiempo cuando las vides realmente necesitan."

Ian Cull - 4 de junio 2015

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Al asociarse con Fruition Sciences, el premio anual alienta a los innovadores a desarrollar nuevos métodos de cultivo utilizando recursos limitados, sobre todo el agua.

Mat O'Mahoney - 12 de Mayo 2015

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Hay un cierto nivel de tolerancia que la planta puede vivir sin afectar a su actividad. Usted puede cortar alrededor del 40 por ciento del agua de los viñedos. Estamos tratando de prevenir las personas de confiar en lo que ven con sus ojos.

Anita Balakrishnan - 02 de abril 2015

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Hemos decidido ser totalmente agnóstico. Recopilamos todos los datos existentes (sensores de a bordo, drones, imágenes de satélite, etc ...) y nos centramos en nuestra experiencia central, que es el análisis de datos.

Idelette Fritsch - 03 de noviembre 2014

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Dondequiera que iba, Francia, Australia, Chile, California, la gente enfrenta el mismo desafío: cómo medir el efecto del riego en la vid », Thibaut Scholasch recuerda. Thibaut y Sébastien crearon Fruition Sciences en 2008 tratando de resolver ese dilema que está directamente relacionada con la fisiología de las plantas.

Décideurs - septiembre 2014

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Recientemente, Imagina H2O apoyó el crecimiento de Fruition Sciences, una empresa cuyos "sensores de flujo de savia" ayuda a los agricultores y viticultores decidir exactamente cómo se necesita mucho riego para producir su cultivo ideal para que se desperdicia nada de agua.

Daniel Burrus - 10 de diciembre 2014

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[Sensor de flujo de savia] está enviando señales, que está disponible de inmediato en tu iPhone o en cualquier dispositivo conectado a Internet y se obtiene una alerta que dice "hey, tengo sed, por favor, dame un poco de bebida". Pero la planta en el lado de Fruition Sciences en el viñedo no dio la señal para obtener más agua, lo que se tradujo en un 100% de ahorro de agua. [...] " La calidad que viste entre el cultivo seco contra de regadío, al gusto el cultivo seco fue superior", Ron Nicholsen, Kelham Vineyard.

David Brancaccio - 15 de diciembre 2014

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Este pequeño sensor ha sido responsable de este año de miles de piscinas olímpicas que no han sido malgastados innecesariamente para el riego de los viñedos.

France 24 - 21 de noviembre, 2014

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vides sedientos significan sabor concentrado. Estas mangas rastrear el flujo de agua a través de los tallos, por lo que los productores pueden mantener las vides en juuuusto nivel adecuado de estrés.

Wired - 20 de octubre 2014

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"Este año, con el uso de nuestros sensores aplicados en la propia planta, finalmente científicamente demostrabamos que el riego a base de plantas fue más eficiente y menos costoso que el tratamiento de riego tradicional", explicó Thibaut Scholasch, el co-fundador de Oakland, California de la startup Fruition Sciences. "Usar menos agua no afectó la cosecha, al contrario, en realidad mejoró la calidad de la uva."

Jean-Baptiste Su - Forbes - 02 de octubre 2014

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Fruition Sciences sede en California Oakland, creó una aplicación web que cruje datos de más de 40 sensores para determinar si los cultivos necesitan más agua. El sistema de seguimiento de la absorción de nutrientes de los cultivos, fotos aéreas, y las condiciones de clima y suelo. Un sensor especial seguimiento de la savia que fluye a través vides. [...] "Hasta ahora hemos guardado en cualquier lugar del 40% al 100% del agua utilizada para el riego", dijo Scholasch.

The Guardian - 25 de septiembre 2014

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Esta start-up se distingue por su proyecto EDENOV (que se encuentra en francés para la integración de datos y experiencia para una nueva generación de herramientas para la viticultura). Esta es una herramienta de decisión para los productores de uva que pueden optimizar su gestión vides, en particular, mediante la reducción de su consumo de agua. Incorpora una gran cantidad de datos procedentes de sensores con metodologías innovadoras de análisis de datos y la ingeniería del conocimiento.

7officiel.com - agosto. 7, 2014

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Fruition Sciences está allanando el camino para una mayor innovación y las tecnologías de punta para entrar en la industria del vino. Los dos dominios principales donde se puede presenciar el mayor impacto de las nuevas tecnologías son:

• Consumo de agua: En California, el 80% del agua es para uso agrícola. Actualmente estamos trabajando con el agua del Distrito Metropolitano de Los Ángeles para ayudar a reducir el consumo de agua en la agricultura de manera que más agua sigue estando disponible para el uso doméstico. Mediante la difusión de nuestros conceptos y métodos de medición de plantas entre los agricultores y viticultores, podemos explicarles cómo las nuevas tecnologías (incluida la nuestra) pueden ayudar a optimizar el consumo de agua y reducir los costos de producción.
• Uso de la tierra: La combinación de sensores como los que hemos desarrollado con las nuevas tecnologías de mapeo, viticultores pueden definir mejor las áreas uniformes dentro de un viñedo. Estas tecnologías pueden ayudar a los viticultores para afinar su área de configuración por área. Es un cambio dramático para la gestión del rendimiento y para mejorar la uniformidad en la composición de la fruta.

blogprimehubtech21.wordpress.com - 24 de julio, 2014

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Los agricultores han estado entrenando a sus plantas para ser adicto al agua, dice Scholasch. No sólo se puede llegar a funcionar con algunos menos, muchos pueden prosperar - en especial la tecla de uvas a la famosa industria del vino de California. Producto de su compañía es un brazalete usado por enredaderas que transmite datos en tiempo real. Un algoritmo escupe información asesorar a los agricultores sobre exactamente cuándo y cuánto regar sus cultivos, eliminando las conjeturas (y exceso de agua) de riego. Scholasch dice estimaciones muestran los agricultores pueden reducir el consumo de agua en un 20 a 50 por ciento.

modernfarmer.com -. 18 de junio 2014

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Para la Sostenibilidad y Ciencias de la Vida, el premio es para Fruition Sciences, cuyo embajador (Virginie Mercier) felicitó la iniciativa Business Awards Francés-americanos. ¿Conocía usted la Internet de las cosas? Fruition introduce la Internet de las vides!

silicon-valley.fr - 10 de junio 2014

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En minervois, el viñedo del Ostal Cazes, propiedad de Jean-Michel Cazes, riega de acuerdo a las necesidades de las plantas gracias a la grabación continua de flujo de savia, una tecnología desarrollada por Fruition Sciences.

"No se trata de la búsqueda de una mayor eficiencia, sino de mantener los niveles de producción y la optimización de la calidad de la uva."

Réussir Vigne - Junio 2014

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"Ahora mi equipo del viñedo sabe cuándo y cuánto regar las viñas. Eso nos permite utilizar menos agua, confirma Daniel Barón, director técnico de Silver Oak y Twomey Cellars vineyards. Por lo tanto, el tiempo entre irrigaciones ha estirado. El resultado final es uvas con más carácter y una mejor estructura de taninos en el vino ".

metronews - 03 de abril 2014

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Después de sólo una temporada de riego de la vid en Shafer Vineyards en el Valle de Napa por un relativamente nuevo método de seguimiento de datos en tiempo real de la cantidad de humedad en el suelo que realmente necesitan, Director de Enología Elias Fernández, estima que corte el consumo de agua hasta en un 100 000 galones en sólo los bloques de prueba de siete y cinco acres.

North Bay Business Journal - 31 de marzo 2014

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"Sus comprobaciones de sanidad, las mediciones de uso de agua de la vid (de fotos aéreas y muestreo estratificado), y el análisis de la madurez de la fruta ... Todos estos datos se les va a significar mucho más cuando se encuentra en un mapa y correlacionado con otra información. Fruition ha creado una red de malla de datos que se va a alterar la función de los consultores, institutos técnicos y la investigación experimental. El sistema de Fruition se auto-generar todos los datos que se dan actualmente a través de los medios de modelos, sitios de referencia, observatorios ... "(Bruno Tisseyre, Profesor de Agricultura de Precisión en Montpellier SupAgro).

Garage21 - 28 de marzo 2014

Fruition Sciences- fundada hace 6 años por 2 Francéses- es ahora el líder en el monitoreo de la viña del uso del agua. Su tecnología de vanguardia consiste en sensores instalados directamente en la vid para monitorear en tiempo real sus necesidades de agua.

Con sede en Montpellier y California, Fruition Sciences ayuda a entender mejor las especificidades de terroir y condiciones de época para mejorar la calidad de la fruta, el rendimiento y optimizar los recursos. Fruition Sciences ahora está presente en 4 países (Francia, Estados Unidos, Argentina e Italia) y trabaja con más de 90 bodegas, entre ellos el prestigioso Château Latour. Thibaut y Sébastien, los fundadores, han sido honrados de presentar su tecnología a la delegación presidencial y compartir en lo que son los futuros factores clave de éxito.

Montpellier Unlimited - 12 de febrero 2014

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"En los viejos tiempos que se vería en una vid y decir, 'Sí, parece que necesita agua", y el 60 por ciento de las veces esas decisiones fueron probablemente lo peor que puede hacer ", dijo Fernández de Shafer Vineyards, la cual es en Yountville, California., una hora al norte de San Francisco. "Hoy en día, con esto, usted puede conseguir realmente en lo que está detectando la vid."

Gracias a los dispositivos de vigilancia suministrados por Fruition Sciences sede en Oakland, Shafer Viñedos dice que ha salvado más de 160,000 galones de agua en el pasado año.

Dana Estates y Silver Oak Winery, en el norte de California, han empezado también a utilizar el combo sensor de software para mantener un ojo en sus viñas. Cameron Vawter, el director de la elaboración del vino en Dana Estates, dice que ha salvado a más de 2,5 millones de galones de agua al año a través de los tres viñedos de Dana ya la adaptación de la tecnología de Fruition Sciences en 2006.

SFGate - 19 de marzo 2014

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Desde Silver Oak comenzó a usar Fruition Sensores, su Cabernet Sauvignon mejorado en calidad.

ARTE Info - 12 de febrero 2014

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Ahora hay pruebas sólidas de que "un viñedo puede sostener mucho menos riego que ha tenido en el pasado", dijo Scholasch. Gracias a la tecnología desarrollada por su empresa, los clientes han demostrado "que puede reducir drásticamente el riego sin tener un impacto negativo en la calidad del vino. Esto ha sido corroborado por los dos agrónomos y viticultores."

¿Qué es "realmente importante", continuó, es para los productores a "minimizar el riego antes del envero (inicio de la maduración) - Abstenga de riego antes del envero y la orientación más agua tras el envero (cuando las uvas adquieren color) Este es un gran cambio en la opinión. En los viejos tiempos, que le dio (las vides) más agua antes - que sólo acaba de aumentar lo que la planta quería después de pinta ".

Napa Valley Register - 23 de enero 2014

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Bank of the West y Fruition Sciences reconocidos [el 21 de enero] el ganador y los dos finalistas del Premio Vintage Report Innovation presentado por el Bank of the West por su demostración de la innovación y la sostenibilidad en la viticultura.

PR Newswire - enero 23, 2014

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El uso del agua de una vid se puede medir solo con la mayor precisión. Fruition Sciences, una empresa fundada por dos estudiantes graduados franceses, se aplica sensores de calor para la vid ramas para medir la rapidez con la savia fluye a través de ellos, y por lo tanto la cantidad de agua que está ocurriendo a través de la planta. Los sensores de forma inalámbrica transmiten los datos cada 15 minutos, y enviar una alerta si se necesita riego.

The economist - noviembre 30, 2013

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"sensores instalados en varios lugares de la propiedad "escuchan" cómo las vides "respiran" el sol, es como escuchar a la sangre que fluye por las venas de un ser humano. Los datos son recogidos, analizados y dados al propietario que decide retrasar posiblemente el riego de la vid que conducirá a un "grande" o "pequeña"uva que definirá si la vendimia es buena o no ... porque ' es temprano en el proceso que determina la calidad de una cosecha. "

Le Blog de l'Express - octubre 31, 2013

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Las innovaciones tecnológicas de la empresa Montpellier Fruition Sciences finalmente estará disponible para los cultivadores en Languedoc-Roussillon y Burdeos. Creado en 2009 en Montpellier por Sébastien Payen y Thibaut Scholasch, Fruition Sciences es especializada en las herramientas de soporte de decisiones para las bodegas. "Conectamos el curso de agua de la vid con la calidad de la uva, explica Sébastien Payen, con el fin de mejorar el rendimiento y la calidad de la cosecha. Nuestro negocio es el análisis, la interpretación y la utilización eficaz de los datos de nuestros clientes. "

Objectif-LR - octubre 28, 2013

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Alta tecnología está teniendo un gran impacto en Napa Valley, uno de los destinos mundiales de vino estreno. Viticultores están utilizando nuevas herramientas de tecnología para ayudarles en el proceso de elaboración del vino.

En Dana Estates, en el Valle de Napa, viticultor jefe Cameron Vawter está utilizando una tecnología de Fruition Sciences sede en Oakland. Puede medir esencialmente latido del corazón de una vid mediante sensores. "Uso de que [la tecnología], podemos tomar decisiones acerca de si le añadimos un riego o si tenemos un riego", dice Vawter. Se muestra en un gráfico detallado de cómo se necesita mucha agua por el mes, el día, incluso por momentos. "Se puede hacer una gran diferencia en la calidad del vino. Con esta tecnología, empezamos a cultivar en seco muchos de nuestros viñedos. Tengo viñedos hoy que todavía tienen a este día sido no irrigados en 2013, que es una cosecha muy seca aquí en el Valle de Napa y especialmente aquí en Dana Estates".

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En Convergencia París, "nerd vid" Sebastien Payen presenta una charla VERGE acerca de cómo su compañía, Fruition Sciences, está utilizando tecnología de sensores para reducir drásticamente el consumo de agua en la producción de vino, la transformación de antiguas prácticas de cultivo hacia un modelo más sostenible.

GreenBiz - 27 de agosto 2013

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El viñedo Shafer tiene que agradecer a un nuevo sistema de alta tecnología. "Siempre es bueno observar la tecnología y usarla para evaluar si seguir sus instintos son la mejor manera de proceder" indico Fernández a The Verge. […] "Lo que que pasaba, era que la toma de decisiones se efectuaba segun nuestros instintos, diciendonos : vamos a irrigar cinco galones de agua por planta, ", dice Fernández. "Con la tecnologia de Fruition tu puedes saber si esos 5 galones son demasiado o no son lo suficiente. "

The Verge - Agosto 19, 2013

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Ahora los grandes volúmenes de datos o big data juegan un papel importante ya que ayudan a los viticultores a crear la botella de vino perfecta.

Yahoo Finance - 9 de Agosto, 2013

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"Es difícil de cuantificar, pero hemos aprendido mucho sobre cómo cultivar nuestro viñedo de una manera óptima, " indico Austin Peterson, viticultor de Ovidio Napa Valley, una bodega con sede en California St. Helena.

"Como consecuencia de esto, hemos visto una mejora en nuestros vinos. Nuestro último par de añadas todavia han obtenido las mejores puntuaciones. "

"Estamos produciendo una fruta con mejores caracteristicas, y la estructura tánica ha cambiado en los bloques experimentales, ", dijo Baron. "Vamos a necesitar un par de años más para entender los cambios, pero estoy convencido de que continuará haciéndolo, incluso si el único beneficio es el ahorro de agua. "

Business Insider - 1 de Agosto, 2013

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El premio reconoce "la innovación y la experimentación en viticultura " y celebra los principales logros durante la vendimia del 2013. El honor premiara los métodos innovadores, las prácticas y los enfoques durante la temporada de cosecha. Ademas, el banco desea honrar las bodegas que practican la sostenibilidad.

Sustainable Business Oregon - 18 de Julio, 2013

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De momento, la mayor ventaja es un mayor control y consistencia en el desarrollo de la uva.

Pero tal precisión también puede ser una importante ayuda al reducir el consumo de agua, una ventaja que podría llegar a ser cada vez más atractiva ya que el cambio climático altera los patrones climáticos.

GreenBiz - 19 de Junio 2013

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Otra poderosa herramienta que ayuda a mejorar la eficiencia y la calidad de la uva, ha sido la capacidad de medir las necesidades de agua de la vid con monitores de flujo de savia.

Un collar alrededor del tronco de la vid convierte la propia planta en un sensor midiendo el flujo de agua a través de la vid.

Napa Valley Register - 3 de Enero, 2013

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"La vid en sí se convierte en un sensor", afirma Goldberg

Esto le permite consevar el equilibrio entre la aplicación de un estrés hídrico para producir fruta de alta calidad sin llegar a comprometer la salud general de la planta.

Western Farm Press - 15 de Abril, 2013

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La mayoría de la gente confía en la experiencia, y algunos de ellos se basan en lo que hace el vecino. En caso de duda, a menudo uno considera que "más es mejor ". Pero esto no es cierto, dice Thibaut Scholasch. Junto con su socio Sébastien Payen, el aporta la nueva tecnología a la viña. Con esto no sólo se ahorra agua sino que incluso hay una mejora en el sabor del vino.

P&A - Febrero 2013

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Entonces nos dirigimos al laboratorio, donde Remi me enseñó la gestión del riego a través de la ciencia, mostrándome el software de Fruition Sciences. Era tremendamente ingenioso y absolutamente fascinante. (De hecho, Wired solamente publicó una característica de la empresa en profundidad.)

Terroirist - 25 de Octubre, 2012

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Para un desarrollo del grupo de enólogos de la lista A, ofrecemos inteligencia procesable en los datos. Muchos de los clientes Fruition modifican las técnicas de riego, convirtiendo los viñedos rezagados en viñedos de alto rendimiento, utilizando menos agua de lo que nunca imaginó. A lo largo del camino se está extrayendo enseñanzas de la experiencia adquirida, que podrían extenderse mucho más allá de este lado de la agricultura. Al incrementar el conocimiento de las relaciones entre el agua, la luz solar, la cosecha y el sabor, Fruition Sciences está mostrando el camino para que los agricultores puedan aumentar la productividad y la calidad en un mundo donde al paso del tiempo hay más disminución de los suministros de agua dulce.

Wired - 21 de Octubre 2012

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Ya, el área de la bahía es el hogar de una serie de nuevas empresas innovadoras para el agua que toman ventaja de esta oportunidad. Empresas como Driptech y NextDrop ayudan a la gente en las regiones menos desarrolladas a través de técnicas avanzadas de riego, y otros como Fruition Sciences y WaterSmart toman un enfoque muy científico para la conservación del agua.

TriplePundit - 19 de Marzo de 2012

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Al crear Ovid 2008 Napa Valley ($185), el jefe y viticultor Austin Peterson implementó una nueva tecnología que le permite mejorar el vino mucho antes del principio de otoño. Desarrollada por Fruition Sciences, una compañía basada en Oakland, California, dicha tecnología permite a los viticultores en tiempo real, rastrear la cantidad de agua que está siendo absorbida por las vides.

RobbReport - 19 de Diciembre 2011

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David Gates, vicepresidente de operaciones en Ridge Vineyards, tiene instalado una sofisticada herramienta para rastrear las condiciones del campo y las tasas de medición de las vides plantadas en la bodegua Monte Bello Vineyard en Cupertino, California. El equipo del viñedo colaboró con los técnicos de Fruition Sciences con el objetivo de reducir el consumo del agua y mejorar la calidad de las uvas.

Wines & Vines - Julio. 2011

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Aportando más a la ciencia, sentimos que podemos hacer que la gente repensara la forma en que ellos utilizan el agua, y la manera en que siembran y seleccionan las variedades, todos estos temas están conectados a la sostenibilidad y a la conservación del agua.

Water Canada - 14 de Noviembre 2010

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En general, el fin de la temporada comienza, junto con la disponibilidad de la humedad del suelo, mantiene un alto nivel de agua suministrada a la vid hasta los últimos dias de la temporada (i.e. veraison). Esto causó que el uso de agua en la vid aumentara comparada con años anteriores. Las consecuencias de eso son: a) Retraso en la maduración. / b) Mayor tamaño de baya.

Wines & Vines - 02 de Noviembre. 2010

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La ecuación del agua es un asunto difícil. Sin embargo este asunto ha sido expuesto de una manera muy precisa, gracias a una presentación de PowerPoint preparada por Thibaut Scholasch de Fruition Sciences, uno de los consultores de Moueix, quien trabaja estrechamente con otros viñedos prestigiosos como: Ridge, Dana Estates, Ovid, Harlan, Araujo, Spottswoode, entre otros. (Fruition trabaja con medidas precisas de la necesidad de agua. Por el momento, este servicio está limitado a los que tienen los recursos económicos. La esperanza es que con el tiempo la nueva tecnología sea más asequible.)

SFGate - 23 de Marzo, 2010

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Scholasch cree que mucha agua es malgastada en los viñedos, y que además esa gestión de agua agrega costos y pérdidas a través del proceso de producción de vino, llevando a cabo sabores más débiles, viñedos menos productivos (El estilo de madurez puede requerir varios cultivos) y un esfuerzo adicional en el viñedo. (ex. añadir agua y corregir composición química del vino).

SFGate - 21 de Marzo, 2010

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Fruition Sciences, opera en California y en Francia. Fruition Sciences llegó en primer lugar entre 50 equipos en el concurso global Imagine H2O destinado a la construcción de un "Silicon Valley" para el agua. El premio recompensa a los planes de negocio con la mayor promesa de avances en el uso eficiente y el suministro de agua, y Fruition Sciences fue capaz de mostrar ahorros significativos de agua por nueve productores de uva de California que utilizan el monitor.

Reuters - 8 de Marzo 2010

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